Tullamore Dew: el otro irlandés.     Historia En el centro geográfico de la isla de Irlanda se encuentra el pueblo de Tullamore a orillas del río Shannon.  En 1829 fue fundada la destilería con mismo nombre de manos del famoso destilador Michael Molloy.  La ubicación era perfecta por estar rodeada de inmejorables cursos de agua pura que alimentaban a los campos de cebada circundantes. Pero el hombre que da nacimiento a este whisky fue Daniel Edmond Williams, quien encontró trabajo en la destilería a sus catorce años y pasaba sus noches allí mismo.  Con el tiempo se convirtió en un experto destilador, siendo elegido como el manager general del establecimiento en el año 1887, ya que el heredero de la firma no estaba interesado en...

La palabra Whisky es de origen escocés, mientras que Whiskey proviene de Irlanda. En la práctica, ambos términos se refieren al líquido que surge de envejecer, en barriles de madera, el fermento de cereales de cebada, centeno, maíz y otros cereales. El término whisky deriva del gaélico escocés “uisge beatha”, en el caso del whiskey viene del gaélico irlandés “uisce beathadh”, y en ambos casos significa, “agua de vida”. Catálogo de cortes de carne de alta calidad.